To var iedalīt atmosfēras, spiediena un samazināta spiediena (vakuuma) iztvaikošanas darbībās. Acīmredzot karstumjutīgiem materiāliem, piemēram, antibiotiku šķīdumiem, augļu sulām utt.
Tas jāveic samazinātā spiedienā. Augstas viskozitātes materiāli jākarsē ar augstas temperatūras siltuma avotiem zem spiediena (piemēram, siltuma pārneses eļļu, izkausētu sāli utt.) iztvaikošanai.
